Narancsos garnéla saláta
Hozzávalók: 2 narancs apróra vágva, 2 mandarin apróra vágva, 1 kis fej apróra tépdesett jégsaláta, 1 kisebb, kicsumázott, vékony csíkokra vágott zöldhúsú vagy sárga húsú kaliforniai paprika, só, bors, 1 pohár apró, párolt garnélarák, kertész saláta öntet.
A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, majd a szósszal leöntjük. Tálalás előtt kb. 30 percet pihentetjük.
Főoldal Oldal tetejére
Téli saláta
Hozzávalók: 1 kis fej apróra tépdesett jégsaláta, 1 kis fej apróra tépdesett vörös saláta, 1 csokor megmosott és leszárított zsázsa, 1 csomó karikára vágott retek, 1 póréhagyma vékony csíkokra vágva, 10 dkg apróra tört dió, 10 dkg apróra kockázott emmentáli sajt, 10 dkg apróra vágott pirított szalonna, kertész öntet, 2 ek balzsamecet, 2 ek méz.
A hozzávalókat egy tálban összekeverjük. Elkészítjük a kertész saláta öntetet, majd adunk hozzá balzsamecetet és mézet és az egészet a salátára öntjük. Fél órát pihentetjük.
Főoldalra Oldal tetejére
Lencsés rizssaláta
Hozzávalók: 3 dl főtt lencse, 3 dl főtt rizs, 4 szál főtt virsli karikára vágva, apróra vágott petrezselyem, 1 fej apróra vágott vöröshagyma, 2 gerezd zúzott fokhagyma
Salátaöntet: 0,5 dl olivaolaj, 1 citrom leve, csipetnyi bazsalikom, 2 ek szójaszósz, só, bors
Egy tálban elkeverjük a hozzázalókat, majd az összeállított öntettel meglocsoljuk. Tálalás előtt kb. fél órát állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
Főoldal Oldal tetejére
Csirkemáj saláta
Hozzávalók: 20 dkg madársaláta, 3 kiksanál oliva olaj, 10 dkg csíkokra vágott pirított szalonna, 15 dkg apróra összevágott, szalonna zsírban pirított csirkemáj, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 2 fej apróra vágott pirított hagyma, 1 ek vörösbor, 3 ek borecet, só, bors
Egy salátástálban összekeverjük a madársalátát, szalonnát, hagymát, csirkemájat, , majd elkészítjük az öntetet: borecetből, vörösborból, fokhagymából, olivaolajból, borsból, sóból. Az öntetet a salátára öntjük. Fogyasztahtjuk melegen és hidegen egyaránt.
Főoldal Oldal tetejére
